Официальная лечебная диета (лечебный стол) №7

Показания к назначению:

Острый и хронический гломе-рулонефрит без выраженных нарушений функции почек.

Диета способствует улучшению мочеотделения, обладает антиаллергическим действием, улучшает обменные процессы в тканях почек.

Продолжительность:

До выздоровления.

Особенности диеты:

Исключение поваренной соли (только то количество, что содержится в самих продуктах). Снижение содержания животных белков, углеводов и жиров. Повышенное содержание витаминов. Включение пряностей, повышающих аппетит. Дробный режим питания (5—6 раз в день).

Запрещенные продукты и блюда:

• соусы на мясных, грибных и рыбных отварах

• тугоплавкие жиры (свиной, говяжий, бараний)

Рекомендуемые продукты и блюда:

• пшеничный и кукурузный хлеб без соли

• овощные и крупяные супы без соли

• белковый омлет

• свежее молоко, кисломолочные продукты, нежирный творог в ограниченном количестве

• картофель, свекла, морковь, цветная капуста, петрушка, укроп, зеленый лук

• любые фрукты в любом виде

• крупы и макаронные изделия в ограниченном количестве

• растительные масла

• некрепкий чай, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника

Примерное меню на один день:

1-й завтрак — творожный сырок, гречневая каша с

маслом, чай.

2-й завтрак — тыквенная каша.

Обед — вегетарианский борщ, отварное мясо, картофель жареный, фруктовый сок.

Полдник — морковные котлеты с фруктовым соусом.

Ужин — рисовая рассыпчатая каша с кусочками фруктов.

На ночь — кисель.